Què hem de tenir en compte per gaudir d'un àpat complet i saludable i amb les proporcions adequades?😍
Us donem alguns tipus per a la distribució dels aliments al plat, dinar i sopar:
🔹50% del plat: hortalisses i #verdures
➖Interessant barrejar verdures cuites i crues.
➖Procurar que hi hagi una bona varietat de productes i de colors, així ens assegurem una bona aportació de nutrients, fibres i #antioxidants.
➖🥦, carbassó, coliflor, ceba, xampinyons, espàrrecs, albergínia, raves, tomàquets, espinacs,🥒,…
🔹25% del plat: carbohidrats
➖ Cereals, llegums i tubercles.
➖ Regulen el trànsit intestinal i serveixen d'aliment per a la flora intestinal.
➖Tenen un efecte saciant.
➖ Essencial acompanyar els carbs amb verdures, proteïnes i greixos perquè els sucres s'absorbeixin lentament, evitant així pics de sucre, sobrepès, greix abdominal i inflamació.
➖En referència als cereals, evitar els cereals refinats com l'arròs blanc, la pasta no integral o el pa blanc, ja que tenen un major índex glucèmic i provoquen una major repercussió en el control del sucre en sang. Optar sempre per cereals integrals com l'arròs integral, quinoa, blat sarraí, mill i amarant.
🔹25% del plat: proteïna animal i vegetal.
➖ Clau per a la regeneració múscular i cel·lular.
➖Peix, aus, #carn vermella de bona qualitat🥩, ous i proteïna vegetal com és la combinació de #cereals + #legums (tots dos combinats proporcionen els #aminoàcids essencials per a la producció de proteïnes), fruits secs, #tofu, #tempeh , seitan.
➖Els peixos blaus que s'han de prioritzar són els més petits com les #sardines, el verat, la truita o els seitons ja que contenen menys quantitat de metalls pesants.
➖Limitar el consum de carn de mala qualitat i evitar la carn processada com el #embotit.
🔹 I, compte!
No oblidar els #greixos a cada plat;
➖ Oli de #oliva verge extra o de llavors, #alvocat, fruits secs, #peix blau, 🥚,🫒, #làctics millor d'ovella i de cabra🥛, #oli de coco verge extra🥥,…
I, la #fruita? El parlarem en un altre post 💪🏻
I vosaltres, ja cuideu la distribució del vostre plat?
תגובות