🔸¿Sabías que en las fuentes de origen animal (carne, pescado, huevos, leche y sus derivados) es donde hay la mayor concentración de #vitaminaB12?
➖ Esta vitamina es esencial para la formación de los glóbulos rojos y el sistema nervioso, ya que mantiene la vaina de mielina de las neuronas y participa en la síntesis de #neurotransmisores.
➖Si que es verdad que es un tema que genera controversia, pero si nos centramos en la amplia literatura científica🗓️, parece ser que la fuente más disponible es la de origen animal.
➖A mencionar que encontramos B12 en algas como la nori, la espirulina, la chlorella… pero es difícil concretar la cantidades que contiene, puesto que va a depender de muchos factores y es un tipo de vitamina con menor actividad biológica.
➖De todas maneras, y para asegurarnos que disfrutamos de una buena salud👏🏻: recomendable en personas veganas y vegetarianas alimentos ricos en vitamina B12 y paralelamente, iremos haciéndonos chequeos para descartar una posible deficiencia. 👍🏻
🔸Y ¿ Por qué hay #veganos o #vegetarianos que no toman #suplementos y no muestran síntomas?
➖Por qué disponemos de reservas en el hígado hasta aprox 3 años.
🔸Alguno de los síntomas de la carencia de B12 son:
➖#Anemia megaloblástica (tamaño muy grande de los glóbulos rojos)
➖Hormigueo, adormecimiento, alteraciones en la sensibilidad o #dolor en dedos de manos-pies, o manos-piernas
➖Falta de #memoria, #concentración, #irritabilidad, #ansiedad, #tristeza, #cansancio...Si la deficiencia se cronifica puede llegar a demencia.
➖Quemazón de lengua, aftas, llagas en la boca,..
➖Homocisteína elevada, etc.
➡️Suplementos de B12. 💊
➖Encontramos en el mercado B12 a modo individual o conjuntamente con vitaminas del complejo B. A tener en cuenta que siempre es mejor B12 junto al Grupo Vitamínico B.
➖La opción B12-sublingual también nos interesa para personas que tengan problemas gastrointestinales🥵 o bien que tomen antiácidos, ya que nos asegura el aporte de #B12 sin depender del factor intrínseco (proteína digestiva que ayuda a la absorción intestinal de la vitamina B12)
Y vosotros, ¿Ya tenéis en cuenta la #B12?
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