Últimament, l'ou està guanyant protagonisme a la nostra alimentació! 🍳💪 I no és per menys, ja que aporta proteïnes d'alta qualitat, greixos saludables, vitamines i minerals clau per al nostre benestar. 🌱🥚 Però, sabies que el valor nutricional dels ous depèn de com han estat criades les gallines? 🐔 Només cal fixar-nos en el primer número del codi a la closca per saber-ho. Aquí t'expliquem què significa cadascun d'aquests codis perquè triïs millor la propera dotzena. 🛒✨
Desxifrant els codis als ous:
🔹 Codi 0 – Ou ecològic:
Prové de gallines criades en llibertat, amb alimentació ecològica i exposició al sol ☀️, cosa que eleva el seu contingut de vitamina D. Aquests ous solen ser més rics en vitamines A i E, a més de #omega-3 💛, i són els més recomanables . 🌿🥚
🔹 Codi 1 – Ou camperol:
Les gallines també accedeixen a corrals a l'aire lliure 🌳, però s'alimenten de pinsos complementats amb insectes i herba 🌾. Tot i tenir llibertat, la diferència nutricional rau en el tipus d'alimentació. 🍃🐔
🔹 Codi 2 – Ou de gallines a terra:
Criades en naus tancades amb espai per moure's 🚶♀️, alimentades exclusivament amb pinsos no ecològics 🌾, les gallines de sòl tenen menys exposició natural, cosa que afecta la qualitat nutricional del #ou. 🥚
🔹 Codi 3 – Ou de #gallines en gàbia:
Prové de gallines amb espai mínim per moure's 🏠, fent-les més propenses a malalties ia l'ús de #antibiòtics 💊. La manca de moviment i alimentació no #ecològica disminueix el seu perfil nutricional. ❌🥚
Triar #ous de codis 0 i 1 🥇 aporta un valor nutricional més gran i dóna suport a un millor benestar animal 🐓❤️. Conèixer aquests codis ens permet prendre decisions més coherents per a la nostra #salut i per donar suport a mètodes de producció més sostenibles. 🌍♻️
Petits canvis fan grans canvis. Et sumes? 🌱✨
Comments