Menges 🥖 sovint? No hi ha cap problema,…
◾️Però… I si no acabes de trobar-te bé? Pateixos de panxa inflada? TIP: Pots començar revisant el gluten. Podria ser, o no, la teva solució. ◾️Pren nota que el gluten és una molècula altament inflamatòria per al teu intestí ▶️ això repercuteix en tots els àmbits de la teva salut. Coneixes la “SÍNDROME DE LA SENSIBILITAT AL GLUTEN NO CELIACA (NCGS)”? ▪️Cada vegada hi ha més persones sensibles als cereals amb gluten, sense que siguin persones al·lèrgiques, ni intolerants al gluten.
▪️A part del gluten, poden estar implicats altres components del blat, o dels cereals en general.
▪️La manca de marcadors per diagnosticar la sensibilitat al gluten/ blat, així com la gran varietat de símptomes, fan que el seu diagnòstic sigui de difícil diagnòstic. Què podem fer? ▪️Realitzar-nos les proves pertinents per descartar la malaltia celíaca + descartar al·lèrgia.
▪️Si aquests estudis ens surten correctes, per observar si patim NCGS retirarem el gluten durant un mínim de 6 setmanes a aprox 3 mesos. Passat aquest temps, revisem si els símptomes han millorat/desaparegut.
Companys, pot ser un gran descobriment!
▪️A la SGNC retirar el gluten pot ser temporal, fins que la inflamació del nostre intestí millori. A la gran majoria de casos es toleren dosis moderades de gluten. Aquí dependrà de cada individu.
▪️Us aconsellem que visiteu un professional de la salut per estar ben acompanyats. ☺️
Avui dia és fàcil de trobar pa sense gluten. Aquí us deixem algunes opcions:👏🏻
◾️FARINES SENSE GLUTEN
Sarraí. Teff. Arròs. Blat de moro. Quinoa. Mill. Amarant. Sorgo. Tapioca. Cigron. Coco. Ametlles.
▪️FARINES AMB GLUTEN:
Blat. Bulgur. Cuscús. Espelta. Kamut. Ordi. Centeno. Cuscús. Civada (la civada és naturalment sense gluten, però pot no ser tolerada o estar contaminada)
I vosaltres, com porteu el gluten?😍
#salutfemenina #glutenfree #gluten #sensibilitatgluten #sarraí #teff #pansingluten #dona #intestinoirritable
Comments