¿Cómo mejorar la respuesta de nuestro sistema inmunológico para cuidarnos de las enfermedades tan típicas del otoño y del invierno?
Estamos en época de resfriados, gripes, de pandemia, y creo que somos todos muy conscientes de la importancia que tiene la salud, la responsabilidad de cuidar de los nuestros y de nosotros mismos. Y esta reflexión pasa obligatoriamente por la prevención. La prevención en estas fechas es clave, tanto para los más pequeños, mucho más expuestos a contagios en las escuelas y guarderías, como para los más mayores.
Y, ¿Por dónde empezamos? Ahora es el momento.
-Una alimentación adecuada ayudarán a reforzar nuestras defensas para cuidarnos de infecciones víricas. Alimentos de temporada, ricos en nutrientes como el cobre, vitamina C, vitamina A, magnesio, calcio, zinc, prebióticos...van a ser la clave, juntamente con la ingesta suficiente de líquidos para mantener las mucosas y las vías respiratorias húmedas y no resecas. Las mucosas resecas son mucho más susceptibles a los virus. Y, ¿qué pasa con la vitamina C?
-La vitamina C es un nutriente esencial para los seres humanos, ya que nuestro organismo no lo puede fabricar por sí mismo, por lo que necesitamos obtenerlo de fuentes externas, como la alimentación o los complementos alimenticios.
-La vitamina C se encuentra prácticamente en todos los vegetales, pero es una vitamina muy sensible a la luz, a la la cocción, al calor, al oxígeno,… Podemos perder hasta un 90-100% en la cocción y en el cocinado. Así que en estos meses, la suplementación de vitamina C nos será de gran ayuda y prevención.
-La vitamina C la encontramos en gran concentración en los leucocitos, las células inmunitarias. Mejora el sistema inmunitario innato y adaptativo, estimula la producción de linfocitos y de interferón, estimula la fagocitosis, aumenta la actividad de los Natural killers,... ¡Es la gran vitamina para la inmunidad!
Y tu, ¿has incorporado la vitamina C en tu día a día?
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