Com millorar la resposta del nostre sistema immunològic per cuidar-nos de les malalties tan tÃpiques de la tardor i l'hivern? Estem en època de refredats, grips, de pandèmia, i crec que som tots molt conscients de la importà ncia que té la salut, la responsabilitat de cuidar els nostres i nosaltres mateixos. I aquesta reflexió passa obligatòriament per la prevenció. La prevenció en aquestes dates és clau, tant per als més petits, molt més exposats a contagis a les escoles i escoles bressol, com per als més grans.
I, per on comencem? Ara és el moment.
-Una alimentació adequada ajudaran a reforçar les nostres defenses per cuidar-nos d'infeccions vÃriques. Aliments de temporada, rics en nutrients com el coure, vitamina C, vitamina A, magnesi, calci, zinc, prebiòtics...seran la clau, juntament amb la ingesta suficient de lÃquids per mantenir les mucoses i les vies respiratòries humides i no resseques. Les mucoses resseques són molt més susceptibles als virus.
I què passa amb la vitamina C?
-La vitamina C és un nutrient essencial per als éssers humans, ja que el nostre organisme no el pot fabricar per si mateix, per la qual cosa necessitem obtenir-lo de fonts externes, com ara l'alimentació o els complements alimentaris.
-La vitamina C es troba prà cticament en tots els vegetals, però és una vitamina molt sensible a la llum, a la cocció, a la calor, a l'oxigen,… Podem perdre fins a un 90-100% a la cocció i al cuinat. Aixà que aquests mesos, la suplementació de vitamina C ens serà de gran ajuda i prevenció.
-La vitamina C la trobem en gran concentració als leucòcits, les cèl·lules immunità ries. Millora el sistema immunitari innat i adaptatiu, estimula la producció de limfòcits i d'interferó, estimula la fagocitosi, augmenta l'activitat dels Natural killers... És la gran vitamina per a la immunitat!
I tu, has incorporat la vitamina C al teu dia a dia?